Weinblog von Bob

Spargelzeit

Bald kommt der erste Spargel auf den Tisch – und mit ihm der Frühling ins Haus. Die Tage werden länger, die Sonnenstrahlen werden wärmer. Der Appetit auf frisches Gemüse wird größer. Wir empfehlen einen schönen PINOT BLANC 2018er Vogelsang. Dieser Wein passt sehr gut zu weißem Spargel mit weißer Sauce und Salzkartoffen sowie mit Schinken.…

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Für unsere Salatfreunde

Löwenzahn und Feldsalat – oh ja, beide sind etwas zeitaufwändig in der Zubereitung, aber der volle Genuss danach ist es allemal wert. Und schon hat man das Schnippeln und Waschen vergessen. Auch hier empfehlen wir unseren 2018er PINOT BLANC Vogelsang. Dieser Wein mausert sich zu einem richtigen Frühlingswein. Er passt sehr gut zu dem ersten…

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Welches Weinglas ist das richtige?

Welches Weinglas ist das richtige?

Der Einfluss der Glasform auf den Weingeschmack Neulich saß ich mit Bob beim Abendessen in einem Dillinger Restaurant. Während wir bei einem Glas Rosé aus der Provence über Gott und die Welt sprachen, erinnerte ich mich daran, dass er mir einmal davon erzählt hatte, dass die Form des Weinglases den Geschmack des Weines auf der…

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Weinwanderungen an der Mosel / Traumschleife Palmberg

Unexpected Luxembourg

Unexpected Luxembourg / Visit Luxembourg, Where Good Things Come in Small Packages

Exploring the Moselle region is a wine lover’s dream. The weekend we visited, over twenty wine-growers and distilleries had opened their cellars to visitors as part ‘Wine, Taste, Enjoy‘, a local industry initiative to promote the region and it’s produce.

At Domaine Viticole, we were welcomed by Max Lahr, a local wine grower and producer of several Reisling and Crémant varieties. We got more than we expected when, combined with a panoramic vineyard tour, he treated us to wine-tastings and fresh local produce. This was a wine-tasting experience which engaged all our senses.

zum ganzen Blog-Bericht von HDYTI [Hey! Dip your toes in])

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Weinwanderungen an der Mosel / Traumschleife Palmberg

Une dégustation active

Le Quotidien, samedi 23, dimanche 24 et lundi 25 mai 2015

Bob Max (domaine Max-Lahr, à Ahn) met les petits plats dans les grands pour ce week-end de portes ouvertes dans la Moselle luxembourgeoise.

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Weinwanderung mit Bob

WEINWANDERUNG Veni, vidi, bibi

WEINWANDERUNG Veni, vidi, bibi 15.07.2014 – Danielle Petry – revue.lu Wein dort genießen, wo er wächst. Ein Konzept, das auch hierzulande auf zunehmendes Interesse stößt. revue nahm an einer Weinwanderung teil (mehr dazu …)

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Weinblüte

Wenn der Wein blüht…

… und wenn die Wetterverhältnisse gut bleiben, ist die Blüte bis Ende der Woche abgeschlossen. Und dann, 90 Tage nach der Blüte, ist der Rivaner reif. Somit bekommen wir in diesem Jahr eine frühe Lese – etwa um den 15. September herum wird es wohl losgehen. Der Riesling braucht etwas länger, ungefähr 110 Tage, bis…

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