Weinblog von Bob

Unser neues Video: Ein kurzer Einblick in den nachhaltigen Anbau unserer Weine.

Liebe Kunden, liebe Weinfreunde des Moselweins, dieses Jahr ist es wieder so weit, wir dürfen euch herzlich auf der 20. Edition von Riesling Open willkommen heißen. Am 18. Und 19. September findet der Riesling Open statt, wo Ihr euch, wie gewohnt, bei uns im „Schmaachgärtchen“ gut gehen lassen könnt. Seid ihr gespannt auf unsere Raritäten?…

Bald kommt der erste Spargel auf den Tisch – und mit ihm der Frühling ins Haus. Die Tage werden länger, die Sonnenstrahlen werden wärmer. Der Appetit auf frisches Gemüse wird größer. Wir empfehlen einen schönen PINOT BLANC 2018er Vogelsang. Dieser Wein passt sehr gut zu weißem Spargel mit weißer Sauce und Salzkartoffen sowie mit Schinken.…

Löwenzahn und Feldsalat – oh ja, beide sind etwas zeitaufwändig in der Zubereitung, aber der volle Genuss danach ist es allemal wert. Und schon hat man das Schnippeln und Waschen vergessen. Auch hier empfehlen wir unseren 2018er PINOT BLANC Vogelsang. Dieser Wein mausert sich zu einem richtigen Frühlingswein. Er passt sehr gut zu dem ersten…

Der Einfluss der Glasform auf den Weingeschmack Neulich saß ich mit Bob beim Abendessen in einem Dillinger Restaurant. Während wir bei einem Glas Rosé aus der Provence über Gott und die Welt sprachen, erinnerte ich mich daran, dass er mir einmal davon erzählt hatte, dass die Form des Weinglases den Geschmack des Weines auf der…

Unexpected Luxembourg / Visit Luxembourg, Where Good Things Come in Small Packages

Exploring the Moselle region is a wine lover’s dream. The weekend we visited, over twenty wine-growers and distilleries had opened their cellars to visitors as part ‘Wine, Taste, Enjoy‘, a local industry initiative to promote the region and it’s produce.

At Domaine Viticole, we were welcomed by Max Lahr, a local wine grower and producer of several Reisling and Crémant varieties. We got more than we expected when, combined with a panoramic vineyard tour, he treated us to wine-tastings and fresh local produce. This was a wine-tasting experience which engaged all our senses.

zum ganzen Blog-Bericht von HDYTI [Hey! Dip your toes in])

zum Videofilm

Le Quotidien, lundi 27 octobre 2014
Au coeur de l’alambic: Six distilleries de la région de la Moselle ont organisé hier la deuxième journée de l’Alambic.

Le Quotidien, lundi 27 octobre 2014
Un dur métier: Bob Max est distillateur chez Max-Lahr et fils. Il présente sa distillerie et son travail.

Veni, vidi, bibi
Wein dort genießen, wo er wächst. Ein Konzept, das auch hierzulande auf zunehmendes Interesse stößt. revue nahm an einer Weinwanderung teil.

… und wenn die Wetterverhältnisse gut bleiben, ist die Blüte bis Ende der Woche abgeschlossen. Und dann, 90 Tage nach der Blüte, ist der Rivaner reif. Somit bekommen wir in diesem Jahr eine frühe Lese – etwa um den 15. September herum wird es wohl losgehen. Der Riesling braucht etwas länger, ungefähr 110 Tage, bis…