Löwenzahn und Feldsalat – oh ja, beide sind etwas zeitaufwändig in der Zubereitung, aber der volle Genuss danach ist es allemal wert. Und schon hat man das Schnippeln und Waschen vergessen.
Auch hier empfehlen wir unseren 2018er PINOT BLANC Vogelsang. Dieser Wein mausert sich zu einem richtigen Frühlingswein. Er passt sehr gut zu dem ersten Gemüse, das jetzt aus dem Boden sprießt.
Mit den frischen und zarten Aromen des Feldsalats und den herben frischen Noten des Löwenzahns kommt der gehaltvolle weiße Burgunder gut zurecht. Durch seine dichte Struktur und vollen Geschmack bekommt man sofort Lust auf mehr. Man kann die Finger von dem Wein nicht lassen, bis die Flasche …