Les premières asperges vont bientôt arriver sur la table – et avec elles, le printemps dans la maison. Les jours s’allongent, les rayons de soleil se réchauffent. L’appétit pour les légumes frais augmente.

Nous recommandons un beau PINOT BLANC 2018 de Vogelsang. Ce vin se marie très bien avec des asperges blanches accompagnées d’une sauce blanche et de pommes de terre vapeur, ainsi qu’avec du jambon.

La teneur en alcool élevée de l’exceptionnel millésime 2018 s’est bien intégrée dans le vin pendant les mois d’hiver. De même, le sucre résiduel plus élevé du vin a maintenant formé un lien très harmonieux avec les arômes du vin.