Beschreibung
Es ist ein leicht dossierter Spätburgunder mit einer sehr angenehmer Aromatik. Die Nase ist nicht so stark nach einer Frucht ausgerichtet. Sie ist leicht, zart und angenehm für viele Nasen.
Im Mund verteilt er sich leicht nach allen Seiten, ist sehr mündig und wirkt nicht schwer trotz seinem hohem Alkoholgehalt. Die Tannine sind im ganzem Wein vorhanden, sind reif und angenehm im Mund und geben dem Wein Fülle und Länge. Außerdem trinkt er sich angenehm, da er fruchtvoll ist.
Menüempfehlung: Kalbsmedaillon mit Pinot Noir, Osso Buco, Lammkeule, Kaninchen mit Pflaumen, Barbecue, Rinderrippen.