{"id":2477,"date":"2022-04-10T15:35:36","date_gmt":"2022-04-10T15:35:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.max-lahr.lu\/?page_id=2477&lang=fr"},"modified":"2024-12-10T18:44:44","modified_gmt":"2024-12-10T16:44:44","slug":"la-distillerie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.max-lahr.lu\/fr\/la-distillerie\/","title":{"rendered":"La Distillerie"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3″][vc_column_text]\u00ab\u00a0Produire une eau-de-vie r\u00e9clame des fruits de qualit\u00e9 et un savoir-faire pr\u00e9cis, guid\u00e9 par une cr\u00e9ativit\u00e9 toujours en \u00e9veil.\u00a0\u00bb<\/span><\/strong>[\/vc_column_text][vc_column_text]Les vergers de notre domaine, aujourd’hui entretenus par Egide, le p\u00e8re de Robert Max, nous offrent cerises, mirabelles, quetsches, pommes et poires aux go\u00fbts puissants. Une grande partie de ces fruits est mise \u00e0 fermenter pour \u00eatre distill\u00e9e en eaux-de-vie.<\/p>\n

Notre distillerie est indissociable du domaine, on y distille depuis plus de 140 ans. Le savoir-faire pr\u00e9cis et ma\u00eetris\u00e9 que demande la fabrication d\u2019une eau-de-vie s\u2019y est transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Aujourd\u2019hui, notre distillerie est la derni\u00e8re en activit\u00e9 dans le village de Ahn et Robert Max aime lui accorder une attention toute particuli\u00e8re. L’\u00e9laboration des eaux-de-vie et liqueurs repr\u00e9sente pour lui un v\u00e9ritable terrain exp\u00e9rimental au sein duquel il donne libre cours \u00e0 sa cr\u00e9ativit\u00e9 olfactive et gustative pour cr\u00e9er des ar\u00f4mes subtils, momentan\u00e9ment pi\u00e9g\u00e9s dans nos bouteilles\u2026 jusqu’\u00e0 ce que vous les lib\u00e9riez chez vous ou chez vos amis!<\/p>\n

De notre alambic sortent non seulement les produits r\u00e9gionaux caract\u00e9ristiques tels que la Mirabelle, le Kirsch, la Quetsche, la Pomme, la Poire, le Marc de Gew\u00fcrtztraminer et de Riesling, la Lie-de-Vin ou la Fine de Vin, mais aussi des eaux-de-vie plus originales obtenues \u00e0 partir de fruits rares comme le Coing et la Neelchesbiren, une poire ancienne aujourd\u2019hui tr\u00e8s recherch\u00e9e. Citons \u00e9galement le Vieux Marc, vieilli en f\u00fbt de ch\u00eane, l’une des sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9put\u00e9es du domaine.<\/p>\n

Nos eaux-de-vie font le bonheur des clients amateurs, souvent gourmets, et ce plaisir partag\u00e9 autour de la qualit\u00e9 de nos produits constitue pour nous la meilleure r\u00e9compense. Nous ne boudons cependant pas la reconnaissance des professionnels, r\u00e9guli\u00e8rement enthousiasm\u00e9s par nos eaux-de-vie. Ainsi, le Kirsch Max-Lahr 2009, propos\u00e9 au Concours International des Eaux de vie et Liqueurs de Fruits \u00e0 Metz, a \u00e9t\u00e9 distingu\u00e9 par une M\u00e9daille d\u2019Or.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Un dur m\u00e9tier<\/strong><\/h2>\n

\u00ab Bob Max est distillateur chez Max-Lahr et fils. Il pr\u00e9sente\u00a0sa distillerie et son travail.\u00bb<\/span><\/strong><\/p>\n

Il faut entrer dans les locaux du domaine\u00a0Max-Lahr et fils, prendre \u00e0\u00a0droite et plonger dans une certaine\u00a0p\u00e9nombre pour trouver l’alambic de la\u00a0distillerie. Dans la petite pi\u00e8ce, il fait\u00a0chaud et \u00e7a sent fort. R\u00e9sultat, on\u00a0compte les moucherons par centaines.\u00a0Voil\u00e0 les conditions de travail du distillateur\u00a0maison, Bob Max, pour qui la\u00a0distillerie est plus une passion qu’un travail.<\/p>\n

Dans un article publi\u00e9 en 2014 par \u00ab Le Quotidien \u00bb, vous pouvez trouver plus d\u2019informations sur le m\u00e9tier de distillateur et notre distillerie Max-Lahr et Fils.<\/p>\n

cliquez ici pour voir la publication<\/a>\u00a0(en PDF)
\nPublication de l\u2019article par \u00ab Le Quotidien \u00bb du lundi 27 octobre 2014.<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3572″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb lazy_loading=\u00a0\u00bbtrue\u00a0\u00bb][vc_column_text]

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Nous sommes \u00e0 votre disposition \u00e0 tout moment !<\/span><\/h2>\n

Du lundi au vendredi, vous pouvez nous appeler \u00e0 partir de 8h00 \u2013 ou sonner chez nous. Des rendez-vous le week-end sont \u00e9galement possibles apr\u00e8s accord t\u00e9l\u00e9phonique.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_btn title=\u00a0\u00bbPour nous contacter\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bburl:https%3A%2F%2Fwww.max-lahr.lu%2Ffr%2Fkontakt%2F|title:Pour%20nous%20contacter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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